Mách bạn cách nấu gà nấu đậu ngự

Miếng thịt gà mềm thơm pha thêm chút béo béo, ngậy ngậy của nước dừa, bùi bùi của đậu cùng với mùi thơm đặc trưng chỉ có ở đậu ngự. Với cách chế biến đơn giản thôi bạn sẽ có món gà nấu đậu ngon nức mũi. Thêm món này vào danh sách món ăn của gia đình mình bạn ngay nhé.

Nguyên liệu làm gà nấu đậu:

+ Thịt gà: 800 gam

+ Đậu ngự tươi: 300g

+ Đậu Hà Lan 100g

+ Hành tím, hành tây 4 củ nhỏ

+ Cà rốt 1 củ

+ Dừa xiêm 1 quả

+ Gia vị: muối, hạt nêm, đường, dầu ăn, tiêu…

Cách nấu gà nấu đậu như sau:

Bước 1:

+ Hành tím băm nhỏ, dừa chặt lấy nước.

+ Thịt gà chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà cùng hạt tiêu, muối, hạt nêm trong thời gian khoảng 15 – 20 phút.Chặt miếng gà nấu đậu+ Cà rốt, hành tây thái to hoặc tỉa hoa.Tỉa hoa cà rốt và hành tây nấu gà nấu đậu

Bước 2:

+ Đun sôi một chút nước cho vào 1 thìa muối, thả đậu Hà Lan vào rồi vớt ngay ra cho vào bát nước lạnh để đậu giữ được màu xanh.

+ Cho đậu ngự vào đun khoảng 10 phút cho mềm. Đậu ngự đã mềm vớt ra bát nước lạnh cùng đậu Hà Lan. Giữ lại nồi nước luộc đậu.

Bước 3:

+ Đun sôi một chút dầu cho thịt gà chiên sơ cho thịt có màu vàng đẹp. Vớt ra ra đĩa.

Rán sơ qua cho gà có màu vàng đẹp

+ Cho tiếp hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo cho tương cà vào đảo đều rồi bỏ thịt gà vào đảo cho thịt gà thấm đều tương cà. Rồi đổ nước luộc đậu cùng nước dừa vào đun sôi.

+ Sau khoảng 15 phút gà chín cho các nguyên liệu còn lại vào. Bỏ cà rốt vào trước đun tiếp trong khoảng 5 phút cho cà rốt chín, rồi nêm nếm vừa ăn.Cho cà rốt vào nồi gà nấu măng

+ Tiếp theo bỏ hành tây, đậu ngự, đậu Hà Lan vào. Cuối cùng cho bột năng hòa với nước vào nồi rồi khuấy đều. Đun thêm 5 phút là món ăn này đã hoàn thành rồi.

Bây giờ thì món gà nấu đậu chỉ đợi múc ra tô và thưởng thức thôi. Các bạn có bị “kích thích” với mùi thơm của món ăn này không. Đặc biệt là mùi thơm đặc trưng của đậu ngự quá tuyệt vời đúng không nào. Hãy bắt tay và thực hiện món ăn này ngay thôi.

Chúc các bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *