Cách nấu gà hấp nước mắm thơm ngon đậm đà

Cách nấu gà hấp nước mắm thơm ngon đậm đà tuyệt chiêu cho ngày vội vàng, vừa đủ chất lại cực dễ nấu ai cũng có thể làm được. Tin tôi đi, hãy cùng vào bếp với amthucvietnam kiểm chứng những gì tôi nói nhé, đi thôi nào.

Cách nấu gà hấp nước mắm được chế biến như sau:

  1. Nguyên liệu

+ Thịt gà 1 con khoảng từ : 8g đến 1kg, nên chọn gà non, vì thịt của nó sẽ mềm hơn, ngọt hơn và không bị dai như những con gà già khác.

thit-ga
thit-ga

+ Nước mắm ngon: Bạn có thể dùng loại Nam Ngư hoặc mắm 584 mua ở các đại lí, siêu thị.

mắm
mắm

+ Hành lá: 1g

hanh-la
hanh-la

+ Hành củ: 3 củ, tỏi: 2 củ

hành-tỏi
hanh-toi

+ Tiêu, đường, hạt nêm.

 2. Các bước nấu gà hấp hành gồm có:

+ Sơ chế: Thịt gà rửa sạch với muối hạt cho hết mùi hôi tanh, chất bẩn bám trên gà để ráo nước, Hành củ, tỏi băm nhuyễn giã nát trộn với 2 thìa cafe măm, 1 thìa súp hạt nêm, ít tiêu,, 1 thìa cafe đường rồi đánh tan cho hỗn hợp quyện vào nhau.

+ Các bước nấu:

Bước 1: Sau khi thịt gà đã được ráo nước bạn quết đều lên gà 2/3 hỗn hợp vừa pha chế ở trên lên khoảng 30p.

Bước 2: Cho gà vào nồi hấp hoặc khay hấp khoảng 20p thì dừng lại rồi lại tiếp tục quết hết hỗn hợp còn lại vào gà sao cho thật đều, làm như vậy gà vừa đỡ bị khô lại thấm sâu nguyên liệu, các gia vị vào trong thịt gà, khiến thịt sẽ ngon hơn và để hành lá lên trên gà hấp khoảng 5p nữa là được

Bước 3: Lúc này nước sốt chưa bị khô hết, tạo cảm giác nhìn gà như rất mềm và béo không ai có thể cưỡng lại được sức hấp dẫn của gà mang lạ.

Bước 4: Thưởng thức: Bây giờ bạn chỉ cần đem gà ra đặt lên đĩa “seo phi” rồi chặt gà ra thành miếng nhỏ cho dễ ăn các bạn nhé.

gà-hấp-mắm
gà-hấp-mắm

Yêu cầu món ăn: Là thịt gà sau khi đã hoàn tất nhìn tổng quát gà có màu vàng đậm, có độ ánh của mỡ gà trên bề mặt da gà, thịt ngọt thơm nguyên chất, da gà đậm vị măn mẳm của mắm, mùi mắm rất đặc trưng.

Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản cùng với một chút thời gian là chúng ta đã có ngay món gà hấp mắm thơm ngon tuyệt đỉnh rồi phải không nào, các bạn tin mình rồi chứ? Vậy thì tiến hành ngay thôi. Hãy cùng chào đón ngày mới với gà hấp mắm nhé.

Các bạn có thể tham khảo thêm:

Cách làm gà quay mật ong

Cách nấu gà xào sả ớt

Cách chế biến gà già

Cách nấu gà xáo gừng

Cách nấu cơm gà phú yên

Cách nấu cánh gà chiên nước mắm

Cách nấu gà đông

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *