Cách nấu canh gà ngải cứu không bị đắng

Cách nấu canh gà ngải cứu không bị đắng thơm ngon bí quyết bổ dưỡng cho cả nhà với nguyên liệu cực dễ kiếm. Khi nói đến ngải cứu điều đầu tiên mà chúng ta nghĩ tới đó chính là vị đắng của rau, nên rất nhiều người ngại ăn, ngại nấu nó. Để giúp mọi người xua tan mặc cảm với ngải cứ thì hôm nay amthucvietnam mang tới đây chia sẻ cho các bạn cách nấu canh gà ngải cứu không bị đắng ai cũng có thể ăn được nhé. Cùng vào bếp nhé:

Cách nấu canh gà ngải cứu không bị đắng:

  1. Nguyên liệu:

+ Thịt gà: khoảng 500g đến 800g.

Thịt gà tươi 500g

+ Ngải cứu: 3g

ngai-cuu
ngai-cuu

+ 1 túi thuốc bắc

Gia vị thuốc bắc
Gia vị thuốc bắc

+ Gia vị: Muối gia vị, bột ngọt, mắm

2. Cách chế biến:

+ Sơ chế: Thịt gà rửa sạch với muối hạt cho sạch hôi tanh, bụi bẩn bám trên gà, để ráo và ướp với 2 thìa súp muối gia vị, 1 thìa cafe mắm, 2 thìa súp bột ngọt khoảng 30p cho ngấm.

Thuốc bắc rửa sạch với nước để ráo, ngải cứu nhặt ngọn bỏ gốc rửa sạch để ráo.

+ Chế biến: 

Bước 1: Thịt gà các bạn nên để nguyên cả con, hoặc nửa còn tùy vào lượng gà mà bạn mua, nếu không thích thì bạn có thể chặt nhỏ miếng gà sao vừa miệng to rồi ướp như trên

Bước 2: Sau đó bạn bỏ vào nồi xếp 1 lượt ngải cứu xuống dưới nồi rồi đến gà rắc đều thuốc bắc, ngải cứu còn lại lên trên.

noi-ga-ham-thuoc-bac
noi-ga-ham-thuoc-bac

Bước 3: Cho khoảng 1 tô nước to vào nồi sao cho vừa tầm ngập gà rồi cho lên bếp đun, đến khi sôi khoảng 10p thì nêm lại gia vị cho vừa vặn lửa nhỏ liu diu khoảng 20p đến 30p nữa là xong.

Bước 4: Thưởng thức: Đến bước này thì bạn chỉ cần múc canh ra tô và cảm nhận mùi vị tuyệt vời của nó.

cach_lam_ga_tan_thuoc_bac_6
cach_lam_ga_tan_thuoc_bac_6

Yêu cầu món canh gà nấu ngải cứu là: Gà nhừ nhưng không phải nhũn quá nhé, ngải cứu cũng dừ và đấy chính là bí quyết cho ngải cứu không bị hăng đắng không những thế khi ăn còn có cảm giác rau bùi bùi rất dễ ăn. Có hương vị thơm của gà quyện cùng thuốc bắc tạo nên mùi vị rất đặc trưng của canh gà ngải cứu mà không phải món ăn nào cũng có thể tạo nên mà cách nấu lại vô cùng đơn giản phải không nào. Chúc các bạn thành công với cách nấu canh gà ngải cứuamthucvietnam hướng dẫn nhé.

Các bạn có thể tham khảo thêm:

cách nấu gà ác cho bà bầu

Cách nấu gà hấp hành

cách nấu gà đông tảo

Cách làm gà chọi 7 món

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *